据天眼查融资信息显示，微视2016-2022年，微视和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

然而，普路曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。去年12月，微视和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，普路还有遇见小面、普路马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，微视2020年至2022年，微视和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。普路开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

凌雁管理咨询首席咨询师、微视餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，微视这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。2023年12月，普路和府捞面举办的发布会上，普路其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，微视目前尚打一个问号。

除了行业内部竞争压力，普路整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，普路比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。然而，微视69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，微视林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

在被资本热捧的同时，普路和府捞面的业绩却并不尽如人意。4月2日，微视和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据声明，普路和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，普路比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。根据窄门餐眼数据，微视和府捞面人均价格为32.85元，微视五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

(责任编辑：倪虹洁)